水，是某些工業潤滑油的天敵，它們總是用各種辦法侵入這些潤滑油，除了一些加水用的油液，如切削液、乳化液等。但是加水比例要按照設備要求來加水，加太多沒好處。但是大多數的油液是不加水用的，如果油水分離性能不佳，水會對油液造成危害。
      常常水是在設備運行時，潤滑油會不斷跟空氣中的冷凝水混合，在設備不停的運行情況下攪拌著，油會開始變色牛奶的顏色，這種情況叫做乳化現象，一旦發生了乳化，油膜會被破壞，失去了潤滑性能，加劇了設備磨損，而且被乳化的油液里面，里面都是含有一些油泥、鐵屑等，容易讓設備堵塞。所以，潤滑油好要自帶有油水分離性能，還要具備有抗乳化性能。
      工業潤滑油中出現泡沫，那應該是大家經常遇到的事情，特別是那些運轉速度快的設備，容易產生泡沫。產生泡沫是因為設備在運行的時候，不停的攪拌油液之后會產生泡沫，它會使系統的阻力增大，潤滑性能降低，很容易產生干摩擦耗油的速度也會加快，讓設備容易受損。潤滑油就會帶有抗泡性能，可以有效的消除泡沫。